daun bawang kucai

Kucai ( Allium tuberosum Rottler ex Spreng. daun bawang kucai dan A. daun bawang kecil ramosus ), atau bawang kucai serta daun kucai, dikenal sebagai sayuran daun Kucai jarang dipakai dalam menu masakan Indonesia Nama kucai berasal dari Bahasa Hokkian, "Kú-chhài" Penggunaannya umum dalam masakan Tionghoa, seperti bubur ayam Pada budaya boga Tiongkok dan Jepang, kucai